CrumbOlé Limón PreGel 3,5kg

Detalles

Helados y pasteles a temperatura negativa.

Decoración de helados y variegados. Modo de empleo: espolvorear CrumbOlé sobre la superficie de los helados o variegados en la vitrina.

Decoración de helado suave. Modo de empleo: espolvorear CrumbOléon sobre la superficie del helado blando.

Base para tartas heladas y semifríos. Modo de empleo: saque el CrumbOléon del cubo con una cuchara, presione en el fondo del anillo o molde para crear la base de la tarta. Colocar en el refrigerador durante unos minutos hasta que el producto se endurezca. A continuación, añada el helado o el semifrío.

Pastel de helado y relleno de semifrío. Modo de empleo: espolvorear CrumbOlé para crear un relleno para tartas de helado o semifrío.

Decoración de tartas heladas y semifríos. Modo de empleo: espolvorear CrumbOlé sobre la superficie de las tartas de helado o semifrío.

Pastelería a temperatura positiva.

Base de mousse y bavaroise. Modo de empleo: sacar el CrumbOlé del cubo con una cuchara, presionarlo en el fondo del aro o molde para crear la base del pastel. Colocar en el refrigerador durante unos minutos hasta que el producto se endurezca. A continuación, añadir la mousse o la crema bavaroise.

Mousse y relleno de bavaroise. Modo de empleo: espolvorear el CrumbOlé para crear un relleno para tartas/porciones individuales/tazas con base de mousse o crema Bavaroise.

Mousse y decoración bavaroise. Modo de empleo: espolvorear CrumbOlé sobre la superficie de las tartas Bavaroise a base de mousse o crema / porciones individuales / tazas.

Bombones:

Relleno para bombones de chocolate

Bebidas:

Toppings para frappes y batidos
Mezclar en frappes y batidos (para mezclar con otros ingredientes)

Antes de utilizarlo, es importante mezclar bien toda la cantidad de producto en el cubo.