Glucose en poudre DE38 Cargill 25kg

Détails

Les maltodextrines et les sirops de glucose déshydratés sont obtenus par hydrolyse modérée de l'amidon de maïs. Ce sont des produits en poudre blanche à la saveur neutre ou légèrement sucrée.
Les maltodextrines et les sirops de glucose déshydratés ont de multiples fonctions. Ils sont largement utilisés comme source de glucides, comme source d'énergie pour la fermentation et aussi pour diverses fonctions technologiques : texture, viscosité, anticristallisation, coloration, etc.
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Produit en poudre blanche au goût neutre.