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Pasta Mou Concentrado Giuso 2,5 kg
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Detalhes
À base de leite caramelizado concentrado, é utilizado para criar gelados com todo o sabor do leite, com o sabor ligeiramente amargo do açúcar caramelizado, com elevado rendimento
Pastas clássicas:
Estes têm inúmeras utilizações em vários tipos de misturas prontas: dispersam-se extremamente bem em bases de gelado e são muito fáceis de equilibrar; em produtos à base de creme (mousses, semifreddo, cremes bávaros) optimizam o rendimento, deixando o creme macio e batido; em misturas para panificação são excelentes para fazer bolachas e pastelaria de massa curta e também para vários produtos fermentados.
Disponível apenas para venda em Espanha.
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