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Pasta Mascotta Giuso 3 kg
Documentos
Detalhes
Mascarpone e ricotta à base de queijo, caracteriza-se pela nota delicada de queijo doce.
O gelado feito com Mascotta adapta-se bem aos variegatos.
Também pode ser utilizado para tiramisu aromatizado com mascarpone, combinado com creme de ovo ou pasta de zabaione.
Pastas clássicas:
Estes têm inúmeras utilizações em vários tipos de misturas prontas: dispersam-se extremamente bem em bases de gelado e são muito fáceis de equilibrar; em produtos à base de creme (mousses, semifreddo, cremes bávaros) optimizam o rendimento, deixando o creme macio e batido; em misturas para panificação são excelentes para fazer bolachas e pastelaria de massa curta e também para vários produtos fermentados.
Disponível apenas para venda em Espanha.
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