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Ciobitter Ipsa 6kg
Detalhes
Creme de cacau escuro
Aromatização de natas escuras com cacau para aplicações de pastelaria e gelado
APLICAÇÕES
Creme de chocolate negro, ideal para:Recheio de produtos de confeitariaPara aromatizar cremes, produzir coberturas e ganaches.Estável na cozedura e descongelação (máx. 180,00 ºC)
CARACTERÍSTICAS
Estável: não separa o óleo.
Saboroso, com uma cor e um sabor intensos.
Fácil aplicação mesmo a baixas temperaturas.
Termoestável
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