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Crunchy Coating Manga PreGel 2,5kg
Detalhes
Cobertura seca de manga com pedaços de manga e inclusões crocantes.
Perfeita para a cobertura de preparações de pastelaria negativa (-18 °C) e positiva (+4 °C), tais como gelados em pauzinhos e tortas, semifreddos, mousses e bavaroises.
Graças à sua estrutura, cobre uniformemente toda a sobremesa e acompanha perfeitamente o corte, sem a formação de fissuras.
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Sem Óleo de Palma
Este produto não contém Óleo de Palma
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Sem Glúten
Este produto não contém Glúten
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