237,33€/CUBO 5

Detalles

Avellana: 55

Intenso sabor a praliné de avellanas y azúcar caramelizado. Granulosidad perceptible, para reproducir la sensación de un praliné artesanal tradicional. El contenido en nueces (55%) garantiza la calidad del producto y lo hace único e indispensable para una amplia gama de usos. Conservar a una temperatura de 12° - 14° para mantener la estabilidad de su estructura. Mezclar cuidadosamente antes de usar.

Chocolatería

Producto especial para pralinés, ganaches, cremini, rellenos de praliné para bombones o tabletas de chocolate.

Pastelería

Puede utilizarse como parte de la receta de productos al horno, así como para aromatizar cremas, espumas y mousses.

Gelato

Para crear semifríos, variegados y bases de gelato.