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23,63€/UNIDADE

Características
Código0134355
Embalagem250ml
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Modecor

Detalhes

ColorVel da Modecor é uma série de corantes alimentares com estrutura de veludo destinados à decoração de superfícies de produtos de confeitaria.
Os corantes são produzidos à base de gordura de cacau e colocados em recipientes pressurizados.
Permitem cobrir com precisão as superfícies dos produtos de confeitaria com cores estruturais.
Os corantes alimentares na prática forma de spray são ideais para cobrir superfícies congeladas de bolos, mousses, monoporções e produtos semiacabados utilizados para decoração.
A forma dos corantes permite cobrir com precisão os produtos decorados com uma camada uniforme de cor.
Além disso, os corantes são muito fáceis de usar, basta agitar bem antes de aplicar e pulverizar a superfície a uma distância adequada.
A distância ideal para pulverizar a superfície a decorar é de cerca de 20-25 centímetros.
Os corantes são totalmente seguros para consumo, mas é necessário seguir as instruções de dosagem.

Principais aplicações dos corantes Colorvel:
Os corantes alimentares estruturais destinam-se principalmente à decoração de bolos e sobremesas em mousse.
Os corantes destinam-se exclusivamente à aplicação na superfície.
A decoração deve ser feita pouco antes de servir.

Como utilizar os corantes em spray?
- antes de iniciar a decoração, o produto (ou seja, bolo, mousse, decorações) deve ser bem arrefecido,
- antes da utilização, o spray deve ser mantido à temperatura ambiente durante pelo menos 2 horas,
- antes de usar, agite bem o frasco com o corante,
- espalhe uma camada uniforme do produto sobre a superfície a decorar,
- espalhe o corante a uma distância mínima de 20-25 cm da superfície a decorar,
- após cada utilização, limpe (com água morna) a ponta do spray,
- os corantes em spray só devem ser utilizados em locais bem ventilados,
- não pulverizar perto de chamas abertas - recipiente sob pressão!

Como armazenar corantes alimentares em spray?
Os corantes alimentares devem ser armazenados num local seco e fresco, numa embalagem hermeticamente fechada.
Proteger da luz solar direta e de outras fontes de calor.
Manter longe do fogo e de outras fontes de ignição.
Frasco sob pressão!
A temperatura máxima de utilização e armazenamento não pode exceder 50 °C.
A temperatura ideal de armazenamento dos corantes é de 8-25 °C.
A humidade relativa ideal do ambiente durante o armazenamento é de 40-50%.
Após cada utilização, limpe a embalagem de resíduos de corante e feche-a hermeticamente.
As propriedades sensoriais do produto podem sofrer alterações naturais ao longo do tempo, mas a segurança do produto é garantida durante todo o prazo de validade.
O prazo de validade dos corantes em embalagens originais bem fechadas é de 25 meses a partir da data de fabrico, de acordo com as especificações do fabricante.