Descontos por quantidade

Desde33,99€/SACO 2

1-7 37,76€/SACO 2
A partir de 8 33,99€/SACO 2
Características
Código0100402
Embalagem2 Kg
Dosagem100g / lt água + fruta
SKU do Produtor54528
Código Aduaneiro 21069098
Ver tudo de Bases para Gelado de Fruta

PreGel

Documentos

Catalogo Geral PreGel EN Catalogo Geral PreGel EN Catalogo Geral PreGel IT Catalogo Geral PreGel IT Ficha Técnica PT Ficha Técnica PT

Detalhes

Natural Zero E Fruta é uma base pensada para realçar todas as nuances dos sabores de fruta.
Totalmente livre de aditivos e gorduras, a Base para gelado Natural Zero E Fruta é ideal para produzir sorvetes de sabor natural de fruta fresca.

Informação sobre alergias:
Este produto é fabricado e embalado numa instalação que contém amendoim e produtos à base de amendoim, trigo/glúten, ovoprodutos, produtos lácteos, produtos à base de soja e nozes e derivados.
Recomendamos vivamente que os consumidores leiam sempre cuidadosamente os ingredientes e toda a informação sobre o produto.

Forma de utilização

Para completar o processo de pasteurização, primeiro aqueça o leite na pasteurizadora até 35-40ºC.
A seguir adicione os sólidos bem misturados (a base PreGel para processo a quente, açúcar e melhorantes de estrutura) para completar a fase de aquecimento.
Assim que a temperatura chega aos 85ºC, arrefeça a mistura até chegar aos 4ºC e deixe repousar dentro da máquina por cerca de 90 minutos.
De seguida, retire da pasteurizadora a quantidade de mistura necessária para produzir o sabor de gelado que pretende.
Adicione o sabor, por exemplo uma pasta Clássica ou pasta Fortefrutto da PreGel e misture bem com uma batedora de imersão.
Coloque a mistura obtida na produtora.

  • Vegetariano

    Vegetariano

    Este produto está apto para consumo por vegetarianos
  • Sem Glúten

    Sem Glúten

    Este produto não contém Glúten
  • Sem Derivados do Leite

    Sem Derivados do Leite

    Este produto não contém nenhum ingrediente derivado do leite
  • Vegan

    Vegan

    Produto apto para a dieta Vegan
  • Sem Óleo de Palma

    Sem Óleo de Palma

    Este produto não contém Óleo de Palma