Descuentos por cantidad

Desde26,83€/BOLSA 1,5

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Desde 8 26,83€/SACO 1,5
Caracteristicas
Código0100028
Embalaje1,5 Kg
Dosis100g / lt leche
SKU del Productor01608 
Código Aduanero 21069098
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PreGel

Documentos

Catalogo Geral PreGel EN Catálogo general de PreGel EN Catalogo Geral PreGel IT Catálogo general de PreGel IT Ficha Técnica PT Ficha Técnica PT

Detalles

Base para el proceso caliente con estructura cremosa que aumenta el sabor de la leche y la crema. Se casa bien con las pastas PreGel Classic y Fortefrutto y contiene grasas vegetales.

Información sobre la alergia:
Este producto se fabrica y envasa en una instalación que contiene cacahuetes y productos de cacahuetes, trigo/gluten, productos de huevo, productos lácteos, productos de soja y frutos secos y derivados.
Recomendamos encarecidamente a los consumidores que lean siempre con atención los ingredientes y toda la información del producto.

Información sobre la alergia:
Este producto se fabrica y envasa en una instalación que contiene cacahuetes y productos de cacahuetes, trigo/gluten, productos de huevo, productos lácteos, productos de soja y frutos secos y derivados.
Recomendamos encarecidamente a los consumidores que lean siempre con atención los ingredientes y toda la información del producto.

Instrucciones de uso

Para completar el proceso de pasteurización, primero calienta la leche en el pasteurizador hasta 35-40ºC.
Luego agregue los sólidos bien mezclados (la base PreGel para el proceso caliente, el azúcar y los potenciadores de estructura) para completar la fase de calentamiento.
En cuanto la temperatura alcance los 85ºC, enfriar la mezcla a 4ºC y dejarla reposar dentro de la máquina durante unos 90 minutos.
Entonces saca del pasteurizador la cantidad de mezcla necesaria para producir el sabor de helado que quieres.
Añade el sabor, por ejemplo una pasta Clásica o Fortefrutto de PreGel y mézclalo bien con un mezclador de inmersión.
Ponga la mezcla obtenida en la mantecadora.

  • Sem Glúten

    Sin gluten

    Este producto no contiene gluten
  • Halal

    Halal

    Producto certificado Halal. Certificado por Halal Italia
  • Kosher Chalavi

    Kosher Chalavi

    Este producto tiene certificación Kosher Chalavi
  • Orthodox Union Dairy

    Orthodox Union Dairy

    Este producto tiene certificación Orthodox Union Dairy.
  • Sem Óleo de Palma

    Sin aceite de palma

    Este producto no contiene aceite de palma.