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Detalhes

Uma linha de moldes resultante de uma colaboração entre Martellato e Chefes de Pastelaria de renome internacional para criar pralinés VIP.

Cada molde conta uma história real inspirada no país, na cultura e na personalidade do Chefe de Pastelaria. Neste caso, o molde de chocolate Flow, assinado por Wei Loon Tan, foi inspirado nas sinuosidades dos rios orientais.

Wei Loon Tan é Campeão Mundial de Pastelaria 2019 (Coupe du Monde de la Patisserie), Campeão Asiático de Pastelaria 2018 e 2014. Dirige a secção de pastelaria da APCA Malásia. Wei Loon pensa e trabalha como cientista e artista, porque “um não pode viver sem o outro”. Como autor, significa nunca parar de imaginar, divergir e investigar”.

  • Não Usar no Micro-Ondas

    Não Usar no Micro-Ondas

    Não use o micro-ondas para tornar a sua estrutura mais líquida.

  • Não Usar no Forno

    Não Usar no Forno

    Este produto não deve ser utilizado no forno.

  • Frigorífico

    Frigorífico

    Este produto pode ser utilizado no frigorífico.