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Cobertura de Chocolate Negro 51,5% Preludio Irca 5kg
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Detalhes
Gotas de chocolate preto.
Também disponível nas versões chocolate branco e chocolate de leite.
Explore toda a gama de chocolate, descubra as linhas Reno Concerto e Sinfonia, bem como Minuetto, a nossa linha de chocolate de origem única.
PRINCIPAIS BENEFÍCIOS
Fluidez média-baixa.
51,50% de cacau.
UTILIZAR ESTE PRODUTO PARA
Cobertura, decoração, ganache, mousse, moldagem, barras de chocolate
INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
Aquecer em banho-maria misturando constantemente, sempre abaixo da temperatura de 45°C.
Temperar e utilizar a 30-32°C.
Deve-se evitar a contaminação com chocolates compostos
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Cobertura de Chocolate Negro 72% Barbara Luijckx 3kgCódigo 0138900
124,13€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Puro Negro 71% Raval Dark Blanxart 8x1kgCódigo 0138145
185,43€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Puro Negro 70% Onice Icam 4kgCódigo 0138851
106,07€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Puro Negro 68% Sinfonia Irca 5kgCódigo 0138691
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Cobertura de Chocolate Puro Negro 67% Diamante Icam 4kgCódigo 0138852
108,45€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Negro 64% Reno Concerto Irca 5kgCódigo 0138708
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Cobertura de Chocolate Puro Negro 62% Gràcia Dark Blanxart 2x5kgCódigo 0138142
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Cobertura de Chocolate Negro 56% Barbara Luijckx 3kgCódigo 0138902
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Cobertura de Chocolate Puro Negro 55% Horta Dark Blanxart 2x5kgCódigo 0138140
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Cobertura de Chocolate Puro Negro 55% Horta Dark Blanxart 8x1kgCódigo 0138141
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Cobertura de Chocolate Puro Negro 52% Modella Icam 4kgCódigo 0138858
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Cobertura de Chocolate Negro 52% Reno Concerto Irca 5kgCódigo 0138705
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Cobertura de Chocolate Negro 50% Barbara Luijckx 10kgCódigo 0138904
222,39€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Negro 50% Economico Barbara Luijckx 10kgCódigo 0138905
261,32€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Negro 48% Preludio Irca 5kgCódigo 0138738
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Cobertura de Chocolate Negro 46% Preludio Irca 5kgCódigo 0138739
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Cobertura de Chocolate Leite 45% Chocorice Vegan Icam 4kgCódigo 0138873
129,00€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Leite 39% Vanini Icam 4kgCódigo 0138866
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Cobertura de Chocolate Leite 36% Sugar Free Icam 4kgCódigo 0138871
128,59€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Leite 35% Regina Icam 4kgCódigo 0138867
96,25€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Leite 34% Reno Concerto Irca 2x5kgCódigo 0138726
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Cobertura de Chocolate Leite 34% Reno Concerto Irca 5kgCódigo 0138727
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Cobertura de Chocolate Leite 34% Barbara Luijckx 3kgCódigo 0138910
103,98€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Leite 34% Barbara Luijckx 10kgCódigo 0138911
321,08€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Puro Negro 34% Sants Milk Blanxart 2x5kgCódigo 0138150
168,26€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Puro Negro 34% Sants Milk Blanxart 8x1kgCódigo 0138151
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Cobertura de Chocolate Puro Negro Gianduia 33% Sinfonia Irca 5kgCódigo 0138004
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Cobertura de Chocolate Branco 33% Sinfonia Irca 5kgCódigo 0138685
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Cobertura de Chocolate Branco 32% Giada Icam 4kgCódigo 0138877
92,79€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Branco 32% Chocoyo Icam 4kgCódigo 0138879
132,95€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Leite 32% Prestige Icam 4kgCódigo 0138869
88,77€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Lactee Caramel 32% Reno Concerto Irca 5kgCódigo 0138720
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Cobertura de Chocolate Gianduia 32% em Discos Icam 5kgCódigo 0138885
161,07€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Branco 31,5% Reno Concerto Irca 2x5kgCódigo 0138701
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Cobertura de Chocolate Branco 31,5% Reno Concerto Irca 5kgCódigo 0138702
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Cobertura de Chocolate Leite 31% Econónico Barbara Luijckx 10kgCódigo 0138912
229,11€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Leite 30% Modella Icam 4kgCódigo 0138870
86,09€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Leite 30% Preludio Irca 5kgCódigo 0138745
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Cobertura de Chocolate Leite 30% Reno Concerto Irca 5kgCódigo 0138725
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Cobertura de Chocolate Branco 30% Edelweiss Icam 4kgCódigo 0138876
93,43€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Branco 29% Barbara Luijckx 3kgCódigo 0138915
103,15€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Branco 29% Barbara Luijckx 10kgCódigo 0138916
333,13€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Puro Negro 28% Born White Blanxart 2x5kgCódigo 0138155
167,01€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Puro Negro 28% Born White Blanxart 8x1kgCódigo 0138156
139,76€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Gianduia latte 27% Reno Concerto Irca 5kgCódigo 0138715
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Cobertura de Chocolate Branco 26% Cristallo Icam 4kgCódigo 0138878
87,96€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Branco Avelã 26% Sinfonia Irca 5kgCódigo 0138003
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Cobertura de Chocolate Gianduia Leite 26% Icam 2,5kgCódigo 0138886
106,38€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Branco 25% Preludio Irca 5kgCódigo 0138747
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Cobertura de Chocolate Branco 24% Económico Barbara Luijckx 10kgCódigo 0138917
218,46€/SACO 5
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Cobertura de Chocolate Caramelo Oro Sinfonia Irca 5kgCódigo 0138680
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Cobertura de Chocolate Caramelo Oro Sinfonia Irca 2,5kgCódigo 0138681
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Nobel Bitter Irca 5kgCódigo 0138802
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Nobel Bitter Irca 2x5kgCódigo 0138803
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Cric Crac - Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro Irca 5kgCódigo 0138780
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Marabu - Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro Irca 5kgCódigo 0138795
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 12% Monza ChokNut 20kgCódigo 0138065
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 14% Topacio Plus Eurocao 2x10kgCódigo 0138072
101,98€/SACO 5
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 14% Topacio Plus Eurocao 12kgCódigo 0138067
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 16% Onyx Plus Eurocao 2x10kgCódigo 0138073
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 16% Onyx Plus Eurocao 12kgCódigo 0138068
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 16% Onyx Plus Eurocao 2x5kgCódigo 0138069
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 16% Jaspe Eurocao 12kgCódigo 0138079
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 17% Monza ChokNut 20kgCódigo 0138066
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 19% Turquesa Plus Eurocao 2x10kgCódigo 0138074
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Nobel Caramelo Irca 2x5kgCódigo 0138809
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Branco Nacar Eurocao 2x5kgCódigo 0138085
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Fracionada Zafiro Bitter 24% Eurocao 2x5kgCódigo 0138090
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