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Portugal
Características
Código0138725
Embalagem5kg
MaterialChocolate puro
SKU do Produtor1011794
Cacau 30%
Matéria Gorda 33-35%
Ponto de fusão 45ºC
Temperar 28-30ºC
Fluidez Média
Código Aduaneiro 18062010
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Irca

Detalhes

Chocolate de leite com um sabor limpo e completo e características de fluidez notáveis que o tornam a escolha ideal para a modelação.
A linha Reno Concerto inclui também chocolate de leite branco, preto, gianduia e caramelo.
Explore toda a gama de chocolate, descubra as linhas Preludio e Sinfonia, bem como Minuetto, a nossa linha de chocolate de origem única.

PRINCIPAIS BENEFÍCIOS
Fluidez média.
30% de cacau.

UTILIZAR ESTE PRODUTO PARA
Cobertura, decoração, ganache, mousse, modelagem, barras de chocolate, ovos de páscoa

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
Aquecer em banho-maria misturando constantemente, sempre abaixo da temperatura de 45°C.
Temperar e utilizar a 28-30°C.
A contaminação com chocolates compostos deve ser evitada.