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Cobertura de Chocolate Leite 34% Reno Concerto Irca 2x5kg
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Detalhes
Gotas de chocolate de leite com um sabor único e delicioso, um ingrediente precioso para qualquer tipo de receita de chocolate e pastelaria.
A linha Reno Concerto inclui também chocolate de leite branco, negro, gianduia e caramelo.
Explore toda a gama de chocolate, descubra as linhas Preludio e Sinfonia, bem como Minuetto, a nossa linha de chocolate de origem única.
PRINCIPAIS BENEFÍCIOS
Fluidez média-alta.
34% de cacau.
UTILIZAR ESTE PRODUTO PARA
Gelado, decoração, ganache, mousse, praliné, moldagem, tabletes de chocolate.
INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
Aquecer em banho-maria misturando constantemente sem exceder 45°C.
Temperar e utilizar a 28-30°C.
A contaminação com chocolates compostos deve ser evitada.
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Cobertura de Chocolate Leite 30% Preludio Irca 5kgCódigo 0138745
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Cobertura de Chocolate Leite 30% Reno Concerto Irca 5kgCódigo 0138725
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Nobel Bitter Irca 5kgCódigo 0138802
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