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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Nobel Bianco Irca 2x5kg
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Detalhes
Composto de chocolate branco de alta qualidade para cobertura.
Cobertura escura de qualidade superior para confeitaria.
É à base de gordura vegetal fraccionada com baixo ponto de fusão com consequente excelente palatabilidade.
É marcado por um baixo ponto de fusão e um ótimo efeito snap.
Mantém um brilho duradouro sem necessidade de temperar.
Também disponível nas versões escura e ao leite.
INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
Após uma fusão suave (45°C máx.), o NOBEL AVORIO pode ser usado como uma cobertura de alta classe em moldes ou revestimento de produtos de confeitaria e padaria.
Não é necessário temperar.
Não é necessário temperar.
IMPORTANTE: O NOBEL AVORIO não pode ser misturado com chocolate puro e mesmo quantidades mínimas de água podem estragá-lo, desenvolvendo um sabor de sabão.
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