Rubino

Detalhes

INGREDIENTES:
300g Pronto Flamenco PreGel
150g Manteiga
200g ovos
50g Farinha
200g Arabeschi Framboesa PreGel
20g Fruttafix PreGel
50g Pinhões
50g Uva passa embebida em Rum
4g Pastaroma Rum PreGel
20g Pasta Baunilha Antica PreGel

PREPARAÇÃO:
1. Coloque o Pronto Flamenco na batedora, os ovos, a manteiga, a farinha e as Pastas Aroma.
2. Monte com a batedora, junte a fruta, Arabeschi e Fruttafix.
3. Coloque a mistura numa forma untada e com farinha e leve ao forno a 170ºC por 25 minutos.
4. Para decorar: Humedecer o bolo com diluição de Arabeschi de Framboesa, imersão de metade do bolo em Velluttine de Chocolate e a outra metade pincelada com Geloglass.

SUGESTÕES:
Para um bom êxito no bolo é boa prática cortar no centro com uma faca embebida em manteiga líquida, após 3 minutos da cozedura, a todo o comprimento do molde.
Este passo permite ter uma ventilação mais regualr do produto
Misturar 100g de Arabeschi com 200g de água quente para fazer o líquido de ensopar que serve para pincelar o bolo depois do cozimento, e assim manter o bolo mais fôfo no tempo e perfumado.