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Portugal
Características
Código0138701
Embalagem2x5kg
MaterialChocolate puro
SKU do Produtor1011797
Cacau 31,5%
Matéria Gorda 38-40%
Ponto de fusão 45ºC
Temperar 28-30ºC
Fluidez Alta
Código Aduaneiro 17049030
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Detalhes

Chocolate gianduia de leite, especialmente concebido de acordo com a receita tradicional de chocolate do Piemonte.
O aroma intenso das avelãs torradas, combinado com o fino sabor do cacau, proporcionar-lhe-á momentos inesquecíveis de verdadeiro prazer. O aroma intenso das avelãs torradas, combinado com o fino sabor do cacau, proporcionar-lhe-á momentos inesquecíveis de verdadeiro prazer.
A linha Reno Concerto inclui ainda chocolate branco, de leite, negro e de leite com caramelo.
Explore toda a gama de chocolate, descubra as linhas Preludio e Sinfonia, bem como Minuetto, a nossa linha de chocolate de origem única.

PRINCIPAIS BENEFÍCIOS
Fluidez média-alta.
27% de cacau.

UTILIZAR ESTE PRODUTO PARA
Cobertura, ganache, chocolates gianduiotto, mousse.

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
Aquecer em banho-maria misturando constantemente, sempre abaixo da temperatura de 45°C.
Temperar e utilizar a 26-28°C.
A contaminação com chocolates compostos deve ser evitada